Слоеная картофельная запеканка
Изменить

Слоеная картофельная запеканка

Слоеная картофельная запеканка

Елена

Ингредиенты

  1. 1 кг картофель

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Картофель — 1 кг

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо — 2 шт.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Фарш свино-говяжий — 400 г

  5. Blank step
    Добавить фото

    Шампиньоны консервированные — 250 г

  6. Blank step
    Добавить фото

    Морковь — 1 шт.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Лук — 2 шт.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Слив. масло — 20 г

  9. Blank step
    Добавить фото

    Сметана — 3 ст. л.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Сыр — 30 г

  11. Blank step
    Добавить фото

    Соль, перец — по вкусу

  12. Blank step
    Добавить фото

    Приготовление:

  13. Blank step
    Добавить фото

    Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать — все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить.

  15. Blank step
    Добавить фото

    В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Запекать в духовке 180 градусов — 30-40 минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап