Торт из печенья без выпечки
Изменить

Торт из печенья без выпечки

http://povar.ru Торт из печенья без выпечки – один из любимых домашних десертов в нашей стране, на его приготовление требуются считанные минуты и недорогие продукты. Предлагаю вам рецепт торта из печенья без выпечки с заварным кремом.

Он получается в меру сладким, нежным, не слишком калорийным. Заварной крем проникает в печенье лучше, чем масляный или творожный. Готовится торт из печенья очень легко. Единственной ожидающей вас трудностью будет потерпеть, пока он пропитается. Особенно это сложно, если рядом есть дети – они самые нетерпеливые сладкоежки.

Я рекомендую готовить торт из затяжного печенья. Затяжное печенье содержит мало масла и сахара. Когда его готовят, неэластичное тесто быстро сжимается обратно при раскатке. Его долго раскатывают, поэтому печенье называют затяжным. Оно мало крошится, быстро промокает и хорошо впитывает крем, так как у него пористая структура. Самое известное затяжное печенье – это галетное печенье «Мария». Оно не вызывает аллергии и считается диетическим.

https://www.youtube.com/watch?v=qjhEiAQse_c

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г печенье
  2. 200 г сливочное масло
  3. 500 мл молоко
  4. 1 стакан (200 мл) сахар
  5. 2 шт. яйцо
  6. 2 ст. л. с горкой крахмал
  7. 2 ст. л. сгущенное молоко
  8. 1 ч. л. с горкой кофе
  9. щепотка ванилин

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Http://cookland.ru Ставим молоко на огонь. Пока оно греется, венчиком взбиваем яйца с сахаром. Высыпаем в яйца крахмал и размешиваем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Когда молоко закипит, ставим огонь на минимум и тонкой струйкой вливаем в него яично-крахмальную смесь, непрерывно мешая ложкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Варим, помешивая, минут пять до загустения. Выключаем огонь.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Пока кремовая основа остывает, взбиваем миксером размягченное масло и добавляем его порциями в остывший крем, взбивая миксером.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Теперь добавим сгущенку и ваниль, перемешиваем. Крем готов.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Завариваем в чашке чайную ложку растворимого кофе. Выливаем его в глубокую тарелку. Пока кофе горячий, окунаем в него печенье на пару секунд и выкладываем его в виде коржей. В остывшем кофе купаем печенье чуть дольше. Не допускаем сильного размокания.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Каждый «корж» намазываем кремом, прижимая печенье, чтоб крем заполнил все пространство между ним.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Когда печенье кончится, обмазываем торт остатками крема и посыпаем его на выбор тертым шоколадом, крошкой печенья, какао или орехами.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Несколько часов держим торт из печенья без выпечки в холодильнике – пока не станет мягким и пропитанным. Можно приготовить его вечером, чтобы утром позавтракать.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап