Дрожжевые оладьи - рецепт
Изменить

Дрожжевые оладьи - рецепт

Приготовьте по этому рецепту вкусные дрожжевые оладьи с творогом – это замечательный вариант всем хорошо известного кушанья.

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали делать творожные оладьи? Ведь многие из нас, готовя это кушанье каждый раз, просто пробуют разные варианты теста: на кефире, молоке, с дрожжами или без, с яйцом, постное и т.д., а о том, что можно добавить в такое тесто разные наполнители, как-то не догадываются. Именно так, во всяком случае, было у меня. И когда где-то увидела рецепт творожных оладий, сразу решила его испробовать, поскольку безумно люблю любую творожную выпечку.

Оладушки с творогом по этому рецепту получаются восхитительно нежными, вкусными, аппетитными, румяными. Их рекомендую приготовить всем неравнодушным к творожной выпечке.

https://www.youtube.com/watch?v=4WTRd0laI_4

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г пшеничная мука
  2. 250 г (18%, сухой) творог
  3. 50 г сливочное масло
  4. 250 мл молоко
  5. 20 г (свежие) дрожжи
  6. 50 г сахар
  7. 2 шт. яйцо
  8. 1/2 ч.л. соль
  9. 20 г ванильный сахар
  10. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Слегка подогреть молоко и всыпать в него дрожжи, перемешать чтобы они растворились, добавить сахар и половину просеянной муки, перемешать снова – комочков быть не должно.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть кухонным полотенцем емкость с получившейся опарой, оставить в тепле чтобы она поднялась.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В объеме опара должна увеличиться вдвое – тогда можно всыпать оставшуюся муку, перемешивать и оставлять тесто, чтобы оно поднялось снова (все займет около часа).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тем временем, протереть через сито творог, либо размолоть его блендером, добавить взбитые венчиком яйца, соль и ванильный сахар, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сливочное масло растопить, добавить творог в тесто, влить масло, перемешать, оставить тесто в тепле еще на полчасика.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Далее в сковороду нужно налить 2-3ст.л. растительного масла без запаха, раскалить его, затем ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать готовые дрожжевые оладьи к столу горячими.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап