Картофельная запеканка в духовке
Изменить

Картофельная запеканка в духовке

Готовить картофельные запеканки можно с самыми разнообразными продуктами. Я в этом рецепте расскажу о немного необычном сочетании.

Эту запеканку из картофеля мы будем готовить со скумбрией и маринованными шампиньонами. Сочетание немного необычное: картофель, рыба и грибы. Все же, более устоявшимися в кулинарной практике можно назвать варианты сочетания картофеля в запеканках с курицей, мясом и другими овощами. Так почему бы ни попробовать что-то новое?

Запеканка готовится в духовке и получается невероятно сочной, ароматной, манящей и вкусной. Ее с удовольствием будут есть даже те, кто не очень любит рыбу. Подавать такую запеканку можно на обед или ужин.

https://www.youtube.com/watch?v=hpz4CbPIwzc

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. (свежемороженная) скумбрия
  2. 300 г (отварной) картофель
  3. 150 г (маринованные) шампиньоны
  4. 100 г (твердый) сыр
  5. 1 зубчик чеснок
  6. 100 г плавленый сыр
  7. 2 шт. луковица
  8. черный перец
  9. 1 ч.л. соевый соус
  10. соль
  11. 2 ст.л. оливковое масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Разделать скумбрию на филе без костей, нарезать его некрупными кусочками, полить их соевым соусом, приправить специями для рыбы по вкусу, подсолить, перемешать и на 20мин оставить мариноваться.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и нарезать некрупно репчатый лук, обжарить его до зарумянивания в сковороде на растительном масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В смазанную маслом форму для запекания первым слоем выложить кусочки рыбы, на нее – обжаренный лук.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать рыбу с луком тертым плавленым сыром.

  5. Blank step
    Добавить фото

    С маринованных шампиньонов слить жидкость, выложить их на слой сыра.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Следующим слоем пойдет тертый на терке отварной картофель, который нужно посыпать тертым твердым сыром.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку и запекать блюдо 20-30мин до готовности и зарумянивания.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать картофельную запеканку к столу горячей.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап