Хазани хоровац
Изменить

Хазани хоровац

Хазани хоровац - блюдо армянское. В переводе с армянского, означает-шашлык приготовленный в казане.

Роман МИРЗОЯН

Ингредиенты

  1. 1 кг баранина
  2. 1 штук гранат
  3. 1 стак. сок
  4. 5-6 штук луковица
  5. 50-60 грамм сливочное масло
  6. по вкусу перец
  7. по вкусу соль
  8. по вкусу корень петрушки
  9. по вкусу зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо порезать кусочками размером, как для шашлыка.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В казане разогреть масло, выложить мясо и жарить на сильном огне до румяной корочки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу, перемешивать и жарить до золотистости лука.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Заливать в казан гранатовый сок или красное вино, солить, перчить, прикрыть крышкой и тушить 15-20 минут. В завершении нужно дать блюду немного постоять.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче насыпать нарезанной зеленью и гранатными зёрнами. Подать с запеченным или отварным картофелем и салатом из свежих овощей.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап