Овощной шашлык «Ассорти»
Изменить

Овощной шашлык «Ассорти»

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 200 мл растительного масла
  2. 6 шампиньонов
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1 головка репчатого лука (большая)
  5. 1 баклажан
  6. 1 кабачок
  7. 2 сладких перца (разных цветов)
  8. 1 лимон
  9. помидоры
  10. 1 ч.л. сахара
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо промыть все овощи, нарезать баклажан и кабачок кружочками по 1 см толщиной.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить перцы, нарезать их четвертинками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, крупно нарезать лук, пополам разрезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Баклажан подсолить, на 20 мин оставить, в теплой воде промыть, дать обсохнуть.

  5. Blank step
    Добавить фото

    С лимона снять цедру, отжать с мякоти сок, измельчить чеснок.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать сок с цедрой лимона, сахаром, солью, маслом, перцем и чесноком, довести до кипения на сильном огне.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Горячим маринадом залить все овощи, оставить на час.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Нанизать овощи на деревянные шпажки, чередуя, готовить овощной шашлык «Ассорти» на гриле с каждой стороны по 4 мин.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап