Острая закуска из сладкого перца
Изменить

Острая закуска из сладкого перца

Закуска получается очень вкусная, яркая и аппетитная! Готовится очень быстро. Перчик приобретает пикантный вкус и аромат.

https://www.youtube.com/watch?v=bNeyjcE_eXA

Анна Сапиро ( Гриба )

Ингредиенты

  1. 1 кг болгарский перец
  2. 1 штук луковица
  3. 100 грамм зелень
  4. 1 штук острый перец
  5. 3 ч. л. сахар
  6. 3 ч. л. соль
  7. 3-4 зубч. чеснок
  8. по вкусу черный перец
  9. по вкусу острый перец
  10. по вкусу оливковое масло
  11. 5 ст. л. уксус

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1кг сладкого перца,2 шт.лука, 2ст.л уксуса 5%, 1/2 стручка острого перца,зелень (укроп, петрушка), 3-4 зуб. чеснока,1/2 ч.л чёрного перца,растит. масло,соль по вкусу.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Маринад для лука:3ч.л сахара,3ч.л соли, 3ст.л уксуса 5% и немного воды.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сладкий перец нужно испечь в духовке под грилем или просто до готовности перца.Затем поместить его в целлофановый пакет на 15-20мин, что бы перцы легко очистились от кожицы.И для начала нам необходимо замариновать лук. Для этого лук нарезаем полукольцами. Добавляем и к луку по 3ч.л сахара и соли, 3ст.л 5% уксуса и добавляем немного воды, что бы маринад покрыл лук...всё хорошо перемешиваем.Перец очищаем от кожицы и семян.Нарезаем перец длинной соломкой.К перцу добавляем нарезанный острый перец,маринованный лук (предварительно нужно слить) маринад, натёртый чеснок, зелень петрушки и укропа,2ст.л 5% уксуса, соль и чёрн. перец и оливковое масло по вкусу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап