Банановые кексы
Изменить

Банановые кексы

У меня, как и у большинства моих знакомых, все меньше доверия вызывают покупные продукты, в том числе и выпечка. Поэтому вкусняшки к чаю стараюсь печь самостоятельно. Эти банановые кексы стали для моей семьи одним из любимых видов выпечки к чаю. Для меня их основная ценность в том, что приготовление не занимает много времени, а необходимые продукты можно купить в любом магазине.

Олеся Черненко

Ингредиенты

  1. 90 грамм сливочное масло
  2. 150 грамм сахар
  3. 180 грамм сгущенное молоко
  4. 4 штук яйцо
  5. 1 стак. мука
  6. 1 пакет. разрыхлитель
  7. 1 штук банан

Приготовление

  1. Изменить

    Подготовить необходимые ингредиенты.
    Если у вас под рукой не оказалось весов, могу подсказать, что 90 грамм сливочного масла - это половина обычной пачки (180 грамм), а 160 грамм сгущенного молока - это половина обычной жестяной баночки (360 грамм).
    Банан можно сразу очистить от кожуры и размять вилкой до консистенции пюре.

  2. Изменить

    Муку смешать с разрыхлителем в отдельной посуде.

  3. Изменить

    Растопить сливочное масло.

  4. Изменить

    Яйца и сахар взбить венчиком, добавить к смеси масло, сгущенное молоко и банановое пюре.

  5. Изменить

    В тесто постепенно ввести муку, хорошо перемешивая получившуюся массу. Тесто получается довольно жидким.

  6. Изменить

    У меня нет специальной силиконовой формы для кексов, обхожусь обычными бумажными формочками. Чтобы было надежнее, я их делаю двойными - вставляю одну формочку в другую.
    Тесто распределить по формочкам, заполняя примерно половину формы.
    Заготовки поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета и сухой зубочистки (около 10-15 минут).

  7. Изменить

    Готово!
    Украсить можно по желанию шоколадом, сахарной пудрой, белковым заварным кремом...В общем, на что у вас фантазии хватит.
    Поздравляю вас с новым блюдом в вашем повседневном меню и желаю приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап