Варенье из дыни
Изменить

Варенье из дыни

Если вы никогда не пробовали дынного варенья, то, когда такой счастливый момент наконец, настанет, убедитесь – оно одно из самых вкусных! А чтобы он настал, такое варенье нужно сварить. Так что приступаем.

Хорошая, спелая, ароматная, напитанная теплом солнечных лучей дыня – вот то самое главное, что нужно нам для хорошего дынного варенья. Коли такая в запасе имеется – дело в шляпе. Сахар и лимонная кислота найдутся на любой кухне.

Вес дыни в рецептуре дан уже в очищенном виде – т. е. это вес мякоти.

https://www.youtube.com/watch?v=-fruiI9wt5M

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 кг дыня
  2. 1,5 кг сахар
  3. 1,5 стакана вода
  4. 1 ч. л. лимонная кислота

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мякоть дыни нужно мелко нарезать, чем мельче вы ее нарежете – тем нежнее получится варенье, пересыпать половиной сахара, перемешать и на 3ч убрать в холодильник (крупинки сахара должны раствориться).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Оставшийся сахар перемешать с водой, всыпать лимонную кислоту, приготовить сироп – проварить все после закипания некоторое время, пока крупинки сахара не растворятся, снимая пенку.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Далее нужно выложить в кипящий сироп дыню, на сутки оставить все в прохладном помещении, затем сироп слить и на умеренном огне на треть уварить его, снова добавить в него дыню и на медленном огне варить варенье полчаса.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Далее варенье нужно выложить в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап