Соус барбекю, как в «Макдональдсе»
Изменить

Соус барбекю, как в «Макдональдсе»

Если вы хотите подавать к своим блюдам соус барбекю, как в «Макдональдсе», можно приготовить его самостоятельно. Получится ничуть не хуже. Попробовавшие домашний соус барбекю даже считают, что он гораздо вкуснее покупного.

В соус барбекю добавляется жидкий дым. Знаю, среди вас много противников этого ингредиента. Можно от него отказаться, можно взять копченую паприку вместо обычной сушеной. Все остальные продукты не вызывают протеста. Соус барбекю, сделанный по этому рецепту, подходит к самым разным блюдам от шашлыка до жареной картошки. Если вы поклонник острой пищи, рекомендую капнуть в соус барбекю соуса табаско. Густой, пахнущий копченостями соус барбекю, как в «Макдональдсе», ваши домашние оценят по достоинству.

https://www.youtube.com/watch?v=qwfYFqf1RYI

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г кетчуп
  2. 2 ст. л. вустерширский соус
  3. 2 ст. л. коричневый сахар
  4. 2 ст. л. уксус
  5. 1 ст. л. мед
  6. 1 ст. л. горчица
  7. 1 ч. л. жидкий дым
  8. щепотка черный перец
  9. щепотка паприка
  10. щепотка гранулированный чеснок
  11. щепотка луковица
  12. щепотка сельдерей
  13. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Горчицу надо брать неострую, дижонскую. Чеснок, лук, паприку, сельдерей берем сушеные. Кетчуп - свой любимый. Можно взять разведенную водой томатную пасту.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Все ингредиенты смешиваем в кастрюле и ставим на медленный огонь. Непрерывно и тщательно размешиваем венчиком. Варим около 10 минут до загустения. Если хотите погуще, добавьте крахмала. Храним соус в холодильнике.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап