Самая бюджетная заготовка - вкуснейшая кабачковая икра
Изменить

Самая бюджетная заготовка - вкуснейшая кабачковая икра

Можете эту икру заготавливать, можете просто приготовить и съесть. Не могу назвать себя фанатом кабачковой икры, но приготовленную по этому рецепту, ем с большим удовольствием.
Овощи взвешивая уже очищенными.

https://www.youtube.com/watch?v=TSyEQ1Kh6NA

IrinaCooking

Ингредиенты

  1. 1 кг кабачки
  2. 2 штук морковь
  3. 2 штук луковица
  4. 300 грамм помидор
  5. 1 ч. л. полная соль
  6. 3 ч. л. сахар
  7. 1/2 ч. л. чеснок
  8. 60 мл растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Все овощи очищаем и нарезаем крупными кубиками, помидоры пополам.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разогреваем на сковороде растительно масло и обжариваем, добавляя по очереди: лук, морковь, кабачок.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем соль, помидоры и тушим до готовности овощей.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перекладываем в кастрюлю, добавляем сахар, сухой чеснок, измельчаем блендером (можно через мясорубку) и возвращаем на плиту.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мешаем, доводим до кипения и варим 5 минут.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В горячем виде разливаем по стерильным банкам, закрываем и укутываем до остывания.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап