Чечевичный суп-пюре
Изменить

Чечевичный суп-пюре

"Чечевица на столе - здоровье в семье", - гласит русская пословица. В ней целый кладезь витаминов и полезных элементов. Укрепляем здоровье, сохраняем молодость и красоту!

Зарина

Ингредиенты

  1. Красная чечевица - 1 стакан;
  2. Картофель - 2 шт;
  3. Лук - 1 шт;
  4. Морковь - 1 шт;
  5. Красный болгарский перец - 1/2 шт;
  6. Чеснок - 1 зубчик;
  7. Томатная паста - 1 ч.л;
  8. Растительное масло;
  9. Соль, специи (я использовала куркуму и паприку)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1. Нарезаем картофель небольшими кубиками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    2. Промываем чечевицу под холодной водой, даем стечь воде.

  3. Blank step
    Добавить фото

    3. Мелко нарезанный чеснок обжариваем на масле, добавляем лук, морковь, перец и немного пассеруем вместе. Добавляем томатную пасту и перемешиваем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    4. Выкладываем сверху картофель и чечевицу, заливаем горячей водой (4 стакана), солим и добавляем специи. Варим до мягкости картофеля - 15-20 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    5. Пюрируем погружным блендером.

  6. Blank step
    Добавить фото

    6. Подаем с лимончиком, а деткам со сметаной. Домашние сухарики с итальянскими травами будут хорошим дополнением к супу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап