Курица, запеченная с баклажанами и сыром
Изменить

Курица, запеченная с баклажанами и сыром

Очень вкусное и ароматное блюдо!!! Курочка с баклажанами, пропитанная сочным соусом да под сырной корочкой. Нам очень понравилось, советую приготовить!!!

https://www.youtube.com/watch?v=9RGINUNgVEw

Оксана Коваленко

Ингредиенты

  1. 1 кг куриных бедрышек
  2. 900 гр. баклажан
  3. 500 гр. помидор
  4. 3-4 зубоч. чеснока
  5. 1 крупная луковица
  6. 2 красных перца
  7. пучок петрушки
  8. 100 гр. твердого сыра
  9. Подсолнечное масло
  10. по вкусу соль, специи

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Баклажаны нарезать вдоль тонкими слайсами, выложить на противень, сбрызнуть подсолнечным маслом и запечь до готовности. Куриные бедрышки режем на три части. На большом огне обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры разрезать на 4 части и натереть на терке без шкурки. Так же натереть лук и чеснок. Обжаренную курицу выкладываем в форму, в которой будем запекать. В та же сковороде, где жарилась курица отправляем натертые помидоры с луком и чесноком. Посолим, поперчим добавим все специи и потушим минут 10.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Запеченные баклажаны сворачиваем в трубочку и вставляем в форму между курицей. Таким образом поступаем со всеми баклажанами. В готовый соус добавляем петрушку и поливаем им курицу с баклажанами. Сверху выкладываем тонко порезанный перец и накрываем фольгой форму.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В разогретую до 180-200 градусов отправляем форму на 20 минут, потом убираем фольгу и еще оставляем на 20 минут. Потом посыпаем натертым сыром и еще печем 5-7 минут. Приятного аппетита!!!

  5. Blank step
    Добавить фото

    Посмотреть подробно как я готовила запеченную курицу с баклажанами вы можете в этом видео.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап