Суп из говядины
Изменить

Суп из говядины

500 г говядины 2 ст. л. жира 1,5 л воды 1 морковь 1 луковица корень петрушки и сельдерея 2 ст. л. муки 1 ст. л. томат-пасты соль, молотый перец зелень ягоды можжевельника 2 ст. л. сметаны Промытые куски говядины обжарить в жире, поместить в котел, залить водой и варить 1,5 ч. Добавить коренья и продолжать варку до готовности мяса. Затем добавить соль, перец, ягоды можжевельника. Мясо из супа вынуть, освободить от костей и снова положить в суп. Заправить суп пассерованной мукой. В готовый суп ввести пассерованную томат-пасту, сметану. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г говядины
  2. 2 ст. л. жира
  3. 1,5 л воды
  4. 1 морковь
  5. 1 луковица
  6. корень петрушки и сельдерея
  7. 2 ст. л. муки
  8. 1 ст. л. томат
  9. пасты
  10. соль
  11. молотый перец
  12. зелень
  13. ягоды можжевельника
  14. 2 ст. л. сметаны

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промытые куски говядины обжарить в жире, поместить в котел, залить водой и варить 1,5 ч.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить коренья и продолжать варку до готовности мяса.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавить соль, перец, ягоды можжевельника.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мясо из супа вынуть, освободить от костей и снова положить в суп.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Заправить суп пассерованной мукой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В готовый суп ввести пассерованную томат-пасту, сметану.

  7. Blank step
    Добавить фото

    При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап