Цыплёнок Ло Мейн
Изменить

Цыплёнок Ло Мейн

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 куриных грудки без кожи
  2. 4 ст. л. сахара
  3. 3 ст. л. рисового или винного уксуса
  4. 2 ст. л. апельсинового сока
  5. 1 ст. л. лимонного сока
  6. 50 г соевого соуса
  7. 120 мл куриного бульона
  8. 100 мл воды
  9. 1 ч. л. кунжутного масла
  10. 2 ст. л. любого растительного масла
  11. ,5 ч. л. чёрного перца
  12. 2 ст. л. крахмала
  13. 2 ст. л. свежего толчёного имбиря
  14. 1 ч. л. толчёного чеснока
  15. 200 г грибов шиитаке или белых
  16. 100 г китайской лапши (рисовой, фасолевой, яичной)
  17. по вкусу репчатый лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Порежьте мясо тонкими ломтиками, положите в глубокую тарелку, добавьте по половине количества сахара, уксуса, соков и соевого соуса и оставьте на 1-2 часа в холодильнике.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сварите лапшу и слейте воду.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В другой тарелке приготовьте соус: смешайте бульон, воду, кунжутное масло и перец с оставшимся сахаром, уксусом, апельсиновым и лимонным соками и соевым соусом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Отлейте небольшое количество смеси в чашку, растворите там крахмал и все смешайте.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На раскалённую сковороду или вок налейте масло, добавьте маринованное мясо и готовьте около 5 минут, постоянно помешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложите на тарелку, а в сковороду положите грибы и лук с имбирем и чесноком, жарьте около 30 секунд, после чего добавьте соус, мясо и тушите 2-3 минуты.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте лапшу, выключите огонь и оставьте на 5-7 минут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап