Торт «65-я параллель»
Изменить

Торт «65-я параллель»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г бисквит шоколадный готовый
  2. 100 г джем для прослойки
  3. 450 г творог протертый
  4. 200 г сливки густые - 4 стакана и взбитые
  5. 2 ст. л. сахарная пудра - 1 стакан и
  6. 1 стакан изюм без косточек
  7. 2 ст. л. желатин
  8. 2 ст. л. цедра лимона тертая
  9. 300 г клюква
  10. 1 ст. л. ликер
  11. 60 г брусника
  12. 50 г кокосовая стружка
  13. 2 ст. л. сок лимонный

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    200 г мастика

  2. Blank step
    Добавить фото

    300 г марципан

  3. Blank step
    Добавить фото

    200 г глазурь шоколадная белая

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для творожного крема протертый творог соедините с изюмом и 1 стаканом сахарной пудры.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте 2 стаканами взбитых сливок, 1 ст. ложку распущенного желатина и цедру лимона, перемешайте.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Для клюквенного крема протертую клюкву соедините с 2 стаканами взбитых сливок, ликером, 1 стаканом сахарной пудрой, лимонным соком и 1 ст. ложкой распущенного желатина.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Два коржа шоколадного бисквита прослоите джемом и творожным кремом, соедините.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Поверхность торта покройте клюквенным кремом, взбитыми сливками, марципаном, кокосовой стружкой и сахарной пудрой.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Оформите ягодами брусники, фигурками из мастики, шоколадной глазури и взбитых сливок.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап