Ассорти овощное маринованное (2)
Изменить

Ассорти овощное маринованное (2)

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 шт. перец сладкий
  2. 2 лук репчатый - головки
  3. 1 фенхель - головка
  4. 1/2 стакан бульон овощной
  5. 1/2 стакан масло оливковое
  6. 2 ст. л. уксус бальзамико
  7. 1 ч. л. зелень петрушки рубленая
  8. 4 ст. л. сок лимонный
  9. по вкусу специи -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    250 г цуккини

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перец нарежьте кусочками, обжарьте на масле, влейте уксус.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В бульон положите фенхель, нарезанный полосками, часть лимонного сока, зелень и припускайте 15 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Влейте часть масла, посолите, поперчите.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Цуккини нарежьте дольками, обжарьте на 2 столовых ложках масла.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Лук и 2 зубчика чеснока порубите, спассеруйте на масле с цуккини.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада оставшийся лимонный сок смешайте с частью масла, солью и перцем.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Овощи полейте маринадом, охлаждайте 2 часа.

  9. Blank step
    Добавить фото

    При подаче посыпьте зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап