250 г цуккини
Перец нарежьте кусочками, обжарьте на масле, влейте уксус.
В бульон положите фенхель, нарезанный полосками, часть лимонного сока, зелень и припускайте 15 минут.
Влейте часть масла, посолите, поперчите.
Цуккини нарежьте дольками, обжарьте на 2 столовых ложках масла.
Лук и 2 зубчика чеснока порубите, спассеруйте на масле с цуккини.
Для маринада оставшийся лимонный сок смешайте с частью масла, солью и перцем.
Овощи полейте маринадом, охлаждайте 2 часа.
При подаче посыпьте зеленью.
Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией
