Паелла
Изменить

Паелла

225 г курица вареная 225 г рис длиннозернистый 600 г бульон куриный 100 г креветки вареные очищенные 100 г ветчина 2 шт. сосиски 1 лук репчатый - головка 2 чеснок - зубчика 1 шт. перец красный стручоквый 3 ст. л. масло растительное 100 г горошек зеленый мороженый 2 шт. помидоры соль перец молотый куркума зелень петрушки для оформления Вареную курицу и сосиски нарежьте толстыми ломтиками, ветчину — кубиками, очищенные от кожицы помидоры — дольками. Обжарьте в масле рубленый лук, толченый чеснок и нарезанный стручковый перец до мягкости. Всыпьте рис и обжарьте, пока зернышки не станут прозрачными. Добавьте щепотку куркумы, бульон, соль и молотый перец, накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты и варите, накрыв крышкой, еще 5–10 минут, пока не впитается почти вся жидкость. Посыпьте 1 столовой ложкой рубленой зелени и сразу же подайте. Совет мастера Чтобы приготовить более экзотическую паеллу, добавьте в нее кроме курицы немного плотной белой рыбы, например пикши, а также мидий и кальмаров.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 225 г курица вареная
  2. 225 г рис длиннозернистый
  3. 600 г бульон куриный
  4. 100 г креветки вареные очищенные
  5. 100 г ветчина
  6. 2 шт. сосиски
  7. 1 лук репчатый - головка
  8. 2 чеснок - зубчика
  9. 1 шт. перец красный стручоквый
  10. 3 ст. л. растительное масло
  11. 100 г горошек зеленый мороженый
  12. 2 шт. помидоры
  13. соль
  14. перец молотый
  15. куркума
  16. зелень петрушки для оформления

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вареную курицу и сосиски нарежьте толстыми ломтиками, ветчину — кубиками, очищенные от кожицы помидоры — дольками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Обжарьте в масле рубленый лук, толченый чеснок и нарезанный стручковый перец до мягкости.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Всыпьте рис и обжарьте, пока зернышки не станут прозрачными.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте щепотку куркумы, бульон, соль и молотый перец, накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте оставшиеся ингредиенты и варите, накрыв крышкой, еще 5–10 минут, пока не впитается почти вся жидкость.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Посыпьте 1 столовой ложкой рубленой зелени и сразу же подайте.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Совет мастера

  8. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы приготовить более экзотическую паеллу, добавьте в нее кроме курицы немного плотной белой рыбы, например пикши, а также мидий и кальмаров.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова