Индейка, тушеная с грибами
Изменить

Индейка, тушеная с грибами

100 г мясо индейки 3 ст. л. масло сливочное 1 ст. л. мука 1 лук репчатый - луковица 1 шт. морковь 1 шт. петрушка (корень) сельдерей (корень) - по вкусу 2 чеснок - зубчика 3 ст. л. пюре томатное 1 стакан грибы белые, тушенные в собственном соку 2 стакан бульон 2 ст. л. сметана 4-5 шт. помидоры укроп, соль - по вкусу Нарезать мясо на порционные куски, подрумянить со всех сторон в горячем масле, выложить на блюдо и держать в тепле. Прогреть в масле томатное пюре, тертые или рубленые коренья и муку, добавить измельченные тушеные грибы, лук, сметану и бульон. Варить около 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соль. Мясо положить в соус и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности (25-30 минут). Если птица старая, то мясо надо тушить вместе с приправами в бульоне, а муку и сметану добавить позднее. Готовое блюдо посыпать рубленым укропом и украсить ломтиками помидоров. На гарнир подать отварной рис или жареный картофель, тушеные овощи и салат в маринаде или салаты из сырых овощей

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г мясо индейки
  2. 3 ст. л. масло сливочное
  3. 1 ст. л. мука
  4. 1 лук репчатый
  5. луковица
  6. 1 шт. морковь
  7. 1 шт. петрушка (корень)
  8. по вкусу сельдерей (корень) -
  9. 2 чеснок - зубчика
  10. 3 ст. л. пюре томатное
  11. 1 стакан грибы белые, тушенные в собственном соку
  12. 2 стакан бульон
  13. 2 ст. л. сметана
  14. 4-5 шт. помидоры
  15. укроп
  16. по вкусу соль -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать мясо на порционные куски, подрумянить со всех сторон в горячем масле, выложить на блюдо и держать в тепле.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Прогреть в масле томатное пюре, тертые или рубленые коренья и муку, добавить измельченные тушеные грибы, лук, сметану и бульон.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Варить около 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соль.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мясо положить в соус и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности (25-30 минут).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Если птица старая, то мясо надо тушить вместе с приправами в бульоне, а муку и сметану добавить позднее.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовое блюдо посыпать рубленым укропом и украсить ломтиками помидоров.

  7. Blank step
    Добавить фото

    На гарнир подать отварной рис или жареный картофель, тушеные овощи и салат в маринаде или салаты из сырых овощей

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап