Шашлык из индейки
Изменить

Шашлык из индейки

400 г индейка - филе
100 г шпик
50 г масло сливочное
1 цедра лимонная тертая, порошок карри, корица, семена кинзы - по ч. ложке
2 лук репчатый - головки
2 ст. л. соевый соус
2 ст. л. мед
6 ст. л. арахис подсоленный

3 чили перец сушеный - стручка
3 ст. л. кокосовая стружка
100 мл масло арахисовое

Филе индейки и шпик нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите, одну луковицу мелко нарежьте, вторую натрите на мелкой терке.
Сливочное масло растопите в 100 мл кипящей воды, перемешайте, остудите. Добавьте цедру, мелко нарезанную луковицу, кинзу, соевый соус. Взбейте миксером смесь, замаринуйте в ней на 2 часа кусочки филеи сала. Затем наденьте их на шампуры и обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
Для соуса арахис и перец чили пропустите через мясорубку. Добавьте натертую луковицу, кокосовую стружку, корицу, карри, мед, арахисовое масло и перемешайте.
Подавайте шашлык с соусом.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г индейка
  2. филе
  3. 100 г шпик
  4. 50 г масло сливочное
  5. 1 цедра лимонная тертая
  6. порошок карри
  7. корица
  8. семена кинзы - по ч. ложке
  9. 2 лук репчатый - головки
  10. 2 ст. л. соевый соус
  11. 2 ст. л. мед
  12. 6 ст. л. арахис подсоленный
  13. 3 чили перец сушеный - стручка
  14. 3 ст. л. кокосовая стружка
  15. 100 мл масло арахисовое

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Филе индейки и шпик нарежьте небольшими кусочками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистите, одну луковицу мелко нарежьте, вторую натрите на мелкой терке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сливочное масло растопите в 100 мл кипящей воды, перемешайте, остудите.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте цедру, мелко нарезанную луковицу, кинзу, соевый соус.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Взбейте миксером смесь, замаринуйте в ней на 2 часа кусочки филеи сала.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем наденьте их на шампуры и обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса арахис и перец чили пропустите через мясорубку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте натертую луковицу, кокосовую стружку, корицу, карри, мед, арахисовое масло и перемешайте.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте шашлык с соусом.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап