Утиные окрочка с ананасами
Изменить

Утиные окрочка с ананасами

4 утка или гусь - окорочка 1 ч. л. мед 1 корица , гвоздика, молотый душистый перец, тертый имбирь - по щепотке 2 ст. л. масло растительное 5 лук репчатый - головок 1 ананас консервированный - баночка 400 мл бульонные кубики куриные - на бульона 100 мл соус пряный кисло-сладкий 1 ч. л. крахмал перец черный молотый соль 2 ст. л. лук зеленый , нарезанный колечками Пряности соедините с медом, добавьте масло, перемешайте. Окорочка намажьте этой массой, накройте крышкой, маринуйте 1 час. Репчатый лук нарежьте кольцами, кружочки ананаса разрежьте пополам. Окорочка посолите, обжарьте. Постепенно влейте бульон и соус. Тушите под крышкой на слабом огне 40 минут. Добавьте репчатый лук, ананас и тушите еще 20 минут. Окорочка выньте, обжарьте в гриле 5 минут до образования хрустящей корочки. Сок от жаркого вскипятите. Крахмал разведите в 3 столовых ложках холодной воды, влейте в соус, размешайте, посолите, поперчите. При подаче окорочка полейте соусом, посыпьте зеленым луком.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 4 утка или гусь
  2. окорочка
  3. 1 ч. л. мед
  4. 1 корица
  5. гвоздика
  6. молотый душистый перец
  7. тертый имбирь - по щепотке
  8. 2 ст. л. растительное масло
  9. 5 лук репчатый - головок
  10. 1 ананас консервированный - баночка
  11. 400 мл бульонные кубики куриные
  12. на бульона
  13. 100 мл соус пряный кисло-сладкий
  14. 1 ч. л. крахмал
  15. перец черный молотый
  16. соль
  17. 2 ст. л. лук зеленый , нарезанный колечками

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Пряности соедините с медом, добавьте масло, перемешайте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Окорочка намажьте этой массой, накройте крышкой, маринуйте 1 час.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Репчатый лук нарежьте кольцами, кружочки ананаса разрежьте пополам.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Окорочка посолите, обжарьте.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Постепенно влейте бульон и соус.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Тушите под крышкой на слабом огне 40 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте репчатый лук, ананас и тушите еще 20 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Окорочка выньте, обжарьте в гриле 5 минут до образования хрустящей корочки.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Сок от жаркого вскипятите.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Крахмал разведите в 3 столовых ложках холодной воды, влейте в соус, размешайте, посолите, поперчите.

  11. Blank step
    Добавить фото

    При подаче окорочка полейте соусом, посыпьте зеленым луком.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап