Пелло - свинина с рисом и ананасами
Изменить

Пелло - свинина с рисом и ананасами

250 г нежирной свинины (филе или шницель) столовая ложка сливочного масла или маргарина 1/2 луковицы 1 гвоздика (специя) 1/4 чайной ложки молотого кориандра 125 г риса 3 ломтика ананаса по щепотке корицы и кардамона 1 /2 столовой ложки ананасового сока 1/2 столовой ложки лимонного сока 1/2 столовой ложки сахара 1/2 чайной ложки соли Мясо нарезать ломтиками величиной с яйцо. Масло разогреть и обжарить в нем мясо, добавив кориандр, гвоздику и мелко нарубленный лук. Не переставая помешивать, жарить 10 минут. Затем добавить 1/2 стакана воды и тушить до мягкости. Сваренный рис перемешать с половиной нормы нарезанного ананаса. Мясо смешать с готовым соусом и выложить в форму для выпекания, сверху положить рис. Поверхность посыпать корицей и кардамоном и сбрызнуть 1-2 столовыми ложками воды. Оставшиеся ломтики ананаса смешать с ананасовым соком, 1/2 столовой ложкой сахара и подрумянить слегка на небольшом огне. Эту смесь выложить на поверхность риса. Готовую форму поставить в духовку и запекать под крышкой в течение 10 минут.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г нежирной свинины (филе или шницель)
  2. столовая ложка сливочного масла или маргарина
  3. 1/2 луковицы
  4. 1 гвоздика (специя)
  5. 1/4 чайной ложки молотого кориандра
  6. 125 г риса
  7. 3 ломтика ананаса
  8. по щепотке корицы и кардамона
  9. 1 /2 столовой ложки ананасового сока
  10. 1/2 столовой ложки лимонного сока
  11. 1/2 столовой ложки сахара
  12. 1/2 чайной ложки соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо нарезать ломтиками величиной с яйцо.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Масло разогреть и обжарить в нем мясо, добавив кориандр, гвоздику и мелко нарубленный лук.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Не переставая помешивать, жарить 10 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавить 1/2 стакана воды и тушить до мягкости.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сваренный рис перемешать с половиной нормы нарезанного ананаса.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Мясо смешать с готовым соусом и выложить в форму для выпекания, сверху положить рис.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Поверхность посыпать корицей и кардамоном и сбрызнуть 1-2 столовыми ложками воды.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Оставшиеся ломтики ананаса смешать с ананасовым соком, 1/2 столовой ложкой сахара и подрумянить слегка на небольшом огне.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Эту смесь выложить на поверхность риса.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Готовую форму поставить в духовку и запекать под крышкой в течение 10 минут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап