Печень по-царски
Изменить

Печень по-царски

1 кг печени 7 головок репчатого лука 5 яиц 4 моркови 4 веточки укропа или эстрагона 2 стакан майонеза 2 стакан сметаны 4 ст. л. растительного масла 3 ст. л. манной крупы 2 ч. л. пищевой соды соль Ошпарить печень, затем удалить пленку. Пропустить через мясорубку с 4 луковицами, добавить яйца и соду, манную крупу, взбить. 3 ст.л. масла разогреть, испечь оладьи из приготовленной массы, обжаривая каждый по 3-4 мин с обеих сторон до золотистой корочки. Мелко нашинковать оставшиеся морковь и лук, спассеровать в 1 ст.л. масла. Выложить оладьи в глубокую сковороду, пересыпая их подготовленными овощами, залить сметаной, смешанной с майонезом. Запечь печень по-царски в течение получаса. Перед подачей украсить блюдо зеленью. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг печени
  2. 7 головок репчатого лука
  3. 5 яиц
  4. 4 моркови
  5. 4 веточки укропа или эстрагона
  6. 2 стакан майонеза
  7. 2 стакан сметаны
  8. 4 ст. л. растительного масла
  9. 2 ч. л. пищевой соды
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    3 ст. л. манной крупы

  2. Blank step
    Добавить фото

    Ошпарить печень, затем удалить пленку.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пропустить через мясорубку с 4 луковицами, добавить яйца и соду, манную крупу, взбить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    3 ст.л. масла разогреть, испечь оладьи из приготовленной массы, обжаривая каждый по 3-4 мин с обеих сторон до золотистой корочки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нашинковать оставшиеся морковь и лук, спассеровать в 1 ст.л. масла.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить оладьи в глубокую сковороду, пересыпая их подготовленными овощами, залить сметаной, смешанной с майонезом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Запечь печень по-царски в течение получаса.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей украсить блюдо зеленью.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап