«Ностальгия» - овощное ассорти
Изменить

«Ностальгия» - овощное ассорти

1 кг молодых кабачков цуккини 400 г огурцов 5 помидоров 4 моркови 3 зубчика чеснока 2 болгарских перца 2 кисло-сладких яблока зеленого цвета 2 головки репчатого лука 500 мл томатного сока 3 ст. л. уксуса 5% растительное масло черный молотый перец соль Очень оригинальный и в то же время простой в исполнении рецепт консервирования овощей. Мелко нарезать все овощи, морковь натереть на мелкой терке, яблоки нарезать в последнюю очередь. Отдельно обжарить с небольшим количеством масла все овощи, морковь и яблоки обжариваются вместе, солить и перчить по вкусу. Соединить все обжаренные овощи, влить 500 мл томатного сока, потушить, уксус добавить в конце тушения вместе с пропущенным через чеснокодавку чесноком. Далее консервирование делается так: овощное ассорти укладывается в стерилизованные банки, закатывается крышками.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг молодых кабачков цуккини
  2. 400 г огурцов
  3. 5 помидоров
  4. 4 моркови
  5. 3 зубчика чеснока
  6. 2 болгарских перца
  7. 2 кисло-сладких яблока зеленого цвета
  8. 2 головки репчатого лука
  9. 500 мл томатного сока
  10. 3 ст. л. уксуса 5%
  11. растительное масло
  12. черный молотый перец
  13. соль
  14. Очень оригинальный и в то же время простой в исполнении рецепт консервирования овощей

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать все овощи, морковь натереть на мелкой терке, яблоки нарезать в последнюю очередь.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно обжарить с небольшим количеством масла все овощи, морковь и яблоки обжариваются вместе, солить и перчить по вкусу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соединить все обжаренные овощи, влить 500 мл томатного сока, потушить, уксус добавить в конце тушения вместе с пропущенным через чеснокодавку чесноком.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Далее консервирование делается так: овощное ассорти укладывается в стерилизованные банки, закатывается крышками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап