Блины с сердцем
Изменить

Блины с сердцем

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г телячьего сердца
  2. 500 мл молока
  3. 250 г пшеничной муки
  4. 85 мл растительного масла
  5. 7 черных перцев горошком
  6. 3 яйца
  7. 2 головки репчатого лука
  8. 1 лавровый лист
  9. 1,5 ч. л. соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сердце отварить до готовности, добавив любые специи по вкусу, бульон после варки оставить, сердце пропустить в мясорубке, лук мелко нарезать и обжарить до золотистого оттенка, добавить к фаршу из сердца.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы фарш не был сухим, добавить к нему часть бульона.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соединить молоко, муку, яйца, масло и соль, сделать жидкое тесто, при жарке блинов масло не добавлять, жарить блины с одной стороны, складывать друг на друга вверх обжаренной стороной.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить по 1 ст.л. начинки на каждый блин, свернуть их конвертиками наружу необжаренной стороной и обжарить блины с сердцем с двух сторон на сковороде.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап