Запеченная с имбирем и чесноком свинина
Изменить

Запеченная с имбирем и чесноком свинина

1 кг свиной шейки 6 зубчиков чеснока 3-4 веточки петрушки 1 лимон (сок) 1 кусочек имбиря свежего около см длиной 1 головка репчатого лука 2 ст. л. оливкового масла черный свежемолотый перец соль Нагреть духовку до 190 градусов. Каждый очищенный зубчик чеснока разрезать на четвертинки вдоль. Очищенный имбирь нарезать тонкими пластинками, очистить и крупно нарезать лук. Сделать по всей площади куска мяса 24 надреза тонким острым ножом, положить в каждый кусочек чеснока, натереть мясо перцем и солью. Налить в форму для запекания масло, разогреть на сильном огне, выложить свинину, со всех сторон ее обжарить до золотистой корочки в течение 10 мин, вынуть мясо из формы. Положить в форму лук и имбирь, на среднем огне готовить 2-3 мин, положить на дно решетку для запекания, уложить на решетку кусок мяса, поставить форму в духовку и запечь мясо в течение 50 мин, периодически поливая его образующимся соком. Перед подачей на стол запеченная с имбирем и чесноком свинина сбрызгивается соком лимона, посыпается рубленой петрушкой.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 6 зубчиков чеснока
  2. 3-4 веточки петрушки
  3. 1 лимон (сок)
  4. 1 кусочек имбиря свежего около см длиной
  5. 1 головка репчатого лука
  6. 2 ст. л. оливкового масла
  7. черный свежемолотый перец
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нагреть духовку до 190 градусов.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Каждый очищенный зубчик чеснока разрезать на четвертинки вдоль.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очищенный имбирь нарезать тонкими пластинками, очистить и крупно нарезать лук.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сделать по всей площади куска мяса 24 надреза тонким острым ножом, положить в каждый кусочек чеснока, натереть мясо перцем и солью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Налить в форму для запекания масло, разогреть на сильном огне, выложить свинину, со всех сторон ее обжарить до золотистой корочки в течение 10 мин, вынуть мясо из формы.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положить в форму лук и имбирь, на среднем огне готовить 2-3 мин, положить на дно решетку для запекания, уложить на решетку кусок мяса, поставить форму в духовку и запечь мясо в течение 50 мин, периодически поливая его образующимся соком.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на стол запеченная с имбирем и чесноком свинина сбрызгивается соком лимона, посыпается рубленой петрушкой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап