Блинные рисовые рулеты с овощами по-вьетнамски
Изменить

Блинные рисовые рулеты с овощами по-вьетнамски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г говяжьего/свиного фарша
  2. 100 г грибов
  3. 2 яйца
  4. рисовая лапша
  5. соус рыбный
  6. кинза
  7. зеленый лук
  8. салат
  9. морковь
  10. красный перец
  11. черный молотый перец
  12. репчатый лук
  13. чеснок
  14. соль
  15. растительное масло
  16. рисовая бумага

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рисовая бумага

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать и обжарить грибы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В горячей воде замочить рисовую лапшу на 15 мин, после чего воду слить, лапшу промыть, мелко нарезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, нарезать на тонкие кружки морковь.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, измельчить лук.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Яйца взбить, соединить подготовленные ингредиенты, добавить фарш, посолить, перемешать, оставить на 5 мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса чеснок пропустить через пресс, кружками нарезать красный перец.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Взять теплую воду (небольшое количество) и добавить в нее по очереди соль, сахар, затем чеснок, лимонный сок/уксус по вкусу, до полного растворения перемешать, ввести рыбный соус, перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приготовленную начинку выкладывать на листы рисовой бумаги, сворачивать конвертиками.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Далее рисовые блины нужно положить в сковороду с сильно разогретым маслом (оно должно покрывать 2/3 блинов), огонь убавить и жарить до золотистой корочки.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Подаются блинные рисовые рулеты с овощами по-вьетнамски горячими или холодными с приготовленным соусом, масленица, если на этот праздник приготовить такие необычные блины, будет очень оригинальной и запоминающейся.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап