Клубнично-мятное варенье
Изменить

Клубнично-мятное варенье

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г клубники
  2. 400 г сахара
  3. 1 ст.л. сока лимона

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Веточки мяты

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, выложить ягоды на полотенце, дать им обсохнуть.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Удалить плодоножки и листики – если это сделать до промывания ягод, они станут водянистыми.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Высыпать клубнику в кастрюлю или таз для варки варенья, пересыпая сахаром, на несколько часов оставить (можно на ночь) до выделения сока.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Поставить ягоды с сахаром в кастрюле на плиту, довести на среднем огне до кипения, постоянно осторожно помешивая деревянной ложечкой, не повреждая клубнику.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Снять с закипевшего варенья пену, добавить сок лимона, мяту (можно класть целые веточки, затем после варки их убирать, или класть нарезанные листья и потом оставлять их в варенье).

  7. Blank step
    Добавить фото

    Проварить варенье 15 мин в зависимости от сорта клубника (спелые мелкие ягоды варятся быстрее всего, крупные водянистые – дольше всего) до выпаривания жидкости.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Далее клубнично-мятное варенье нужно разлить по стерилизованным банкам и укупорить стерильными крышками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап