Капуста с фаршем и сметанным соусом по-татарски
Изменить

Капуста с фаршем и сметанным соусом по-татарски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 750 г кислой капусты
  2. 400 г фарша
  3. 100 г риса
  4. 50 г сливочного масла
  5. 2,5 стакана сметаны
  6. 2 яйца
  7. 1,5 стакана вина

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 кочан капусты свежей

  2. Blank step
    Добавить фото

    6 ст.л. томатной пасты

  3. Blank step
    Добавить фото

    3 ст.л. репчатого лука рубленого

  4. Blank step
    Добавить фото

    1 ст.л. муки

  5. Blank step
    Добавить фото

    Красный, черный молотый перец

  6. Blank step
    Добавить фото

    Интересное татарское блюдо, по своей сути являющееся одной из вариаций голубцов.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Проварить кочан капусты 8 мин и отделить от него 4 больших листа, вырезать кочерыжку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и обжарить репчатый лук, перемешать его с яйцами, фаршем и вареным рисом, поперчить, выложить смесь на каждый большой лист, свернуть рулетом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Взять сотейник и выложить на дно 4 ломтика сала, положить кислую капусту, выложить сверху рулеты.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать томатную пасту с 1,5 стакана воды и вином, поперчить, залить рулеты, потушить их 60 мин.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Муку подрумянить на сковороде, влить сметану, поперчить, полить смесью рулеты, подается капуста с фаршем и сметанным соусом по-татарски с тушеной капустой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап