Говяжьи колбаски по-румынски «Мититеи»
Изменить

Говяжьи колбаски по-румынски «Мититеи»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г говядины
  2. 3 зубчика чеснока
  3. тмин
  4. черный молотый перец
  5. сода
  6. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Брать мясо следует с жирком, не постное.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мясо перекрутить три раза в мясорубке вместе с жиром, подсолить и на 2-3 часа убрать в морозилку.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Поперчить фарш, добавить мелко истолченный тмин, соду, перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок отдельно растереть с солью, влить немного мясного бульона, процедить, влить смесь к мясу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При помощи специальной трубки для наполнения колбасы с помощью мясорубки сделать из фарша колбаски, нарезая выходящую из мясорубки сплошную колбаску на колбаски одинаковой длины.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовить говяжьи колбаски по-румынски «Мититеи» на сильном огне на сковороде или решетке, периодически смазывая мясным бульоном.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап