Кребль, пирожки
Изменить

Кребль, пирожки

[youtube]youtu.be/DG0ZyC8sykY?list=PLTzsBqv2E2IWacOLKkpZt-WuW8OofaHjm[/youtube] [youtube]youtu.be/Ge77IKDsRBg?list=PLTzsBqv2E2IWacOLKkpZt-WuW8OofaHjm[/youtube] ИСТОЧНИК: https://www.youtube.com/watch?v=DG0ZyC8sykY&index=2&list=PLTzsBqv2E2IWacOLKkpZt-WuW8OofaHjm

Валентина

Ингредиенты

  1. 250 мл ✔ кефир
  2. 100 грамм ✔ сметана
  3. ✔ сахар 1 ч. ложка
  4. ✔ соль 0,5 ч. ложек
  5. 20 грамм ✔ дрожжи живые
  6. 2 штуки ✔ яйца
  7. 0,5 литров ✔ растительное масло для жарки (примерно)
  8. 500 грамм ✔ мука
  9. ✔ молоко 3-4 ст. ложки

Приготовление

  1. Изменить

    Миксером смешать теплый кефир, яйца, соль и сметану, добавить дрожжевую смесь и постепенно муку.

  2. Изменить

    Тесто получается довольно жидким и липким.Накрываем его пленкой, и оставляем в теплом месте для подъема, часа на полтора.

  3. Изменить

    Стол обильно посыпаем мукой и выкладываем тесто.

  4. Изменить

    Раскатывать его не нужно, оно и так хорошо растекается, сверху тоже посыпаем мукой.

  5. Изменить

    Работать с ним немного сложно, потому что оно полужидкое, но много муки добавлять не стоит, кребель станет жестким.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Разрезаем тесто на прямоугольники (или как получится), лучше сразу все не разрезать, может прилипнуть к столу, лучше подготавливать каждую порцию непосредственно перед жаркой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Делаем надрез в серединке, выворачиваем и сразу же жарим, в хорошо разогретом масле.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап