Шарлотка-яблочное блаженство
Изменить

Шарлотка-яблочное блаженство

Много разных рецептов шарлотки было мною перепробовано, и почему то ни один испробованный рецепт не хотелось готовить второй раз, но вот недавно, совершенно неожиданно, наткнулся на самый простой рецепт шарлотки в мире! По словам автора, сочетание 1 чашки сахара, 1 чашки муки и 3-х яиц самое идеальное. Плюс 2-3 яблока или груши и щепотка соли. Самое прекрасное, что тут можно уже экспериментировать на свой вкус, можно добавить крахмал в муку, корицу. В тесто ванильную эссенцию, а яблоки заменить на груши или персики, добавить орешки или убавить сахар и так далее. Шарлотка получается очень нежная и домашняя, и готовится очень быстро — 5 минут замесить тесто и порезать яблоки 30-40 мин. на выпечку.

Это вкусно!

Ингредиенты

  1. 2-3 яблока
  2. 1 чашка муки (чашка 240 мл)
  3. 1 чашка белого мелкого сахара
  4. 3 крупных яйца
  5. щепотка соли
  6. 1/2 ч.л. корицы
  7. 1 ст. л. крахмала (по желанию)
  8. сахарная пудра для присыпки (по желанию)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1/2 ч.л. ванильной эссенции

  2. Blank step
    Добавить фото

    [youtube]youtube.com/watch?v=d6Abq6N0obk[/youtube]

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нагреваем духовку до 180 градусов.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Смешиваем муку, соль и корицу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Если добавляете крахмал, то и крахмал.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Яблоки, или груши, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Как показала практика, пластинками лучше.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Но кому как больше нравится.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и подпыляем мукой.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Форма 22 см в диаметре, 6 см высота.

  13. Blank step
    Добавить фото

    На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Тесто должно полностью покрыть фрукты.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Отправляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумянится.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой, этот тоже по желанию.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Далее зовём гостей на чай.

  19. Blank step
    Добавить фото

    И угощаемся очень вкусной яблочной, нежной и ароматной шарлоткой.

  20. Blank step
    Добавить фото

    В следующий раз попробую испечь её с ананасом.

  21. Blank step
    Добавить фото

    А так как я любитель простых рецептов, этот стал одним из моих любимых!

  22. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап