Галета "Обрусевший француз"
Изменить

Галета "Обрусевший француз"

Больше вкусных и простых блюд можно увидеть в моей группе https://vk.com/bombinas

Ольга

Ингредиенты

  1. мука пшеничная - 200 г (тесто)
  2. масло сливочное - 140 г (тесто)
  3. вода ледяная - 2-4 ст.л. (тесто)
  4. соль (тесто)
  5. 350 г. куриное филе -
  6. 300 г шампиньоны -
  7. 1 шт лук -
  8. сливки 15-20 % - 200 г
  9. 10 г крахмал (любой) -
  10. 3-4 ст.л. укроп -
  11. 0,5 ч.л. мускатный орех -
  12. по вкусу черный перец
  13. соль
  14. 140 г сыр твердый -
  15. чеснок - 2 зуб

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    К холодному сливочному маслу добавить муку (соль подсыпать в муку) и быстро сделать "крошку", затем добавить ледяную воду и замесить тесто (может понадобиться добавить еще чуть муки). Тесто положить в холодильник на час. Обжариваем лук, добавляем порезанные грибы, тушим минут 10, туда же порезанное филе курицы, посолить, поперчить, выдавить пару зубчиков чеснока, добавить мускатных орех и потушить минут 20.

  2. Изменить

    Отдельно смешиваем сливки с крахмалом и добавляем в начинку, как загустеет - убираем с плиты. Сыр трем на мелкой терке и половину сыра добавляем в горячую начинку. Раскатываем наше тесто в большой круг (чтобы влез на противень), раскладываем аккуратно начинку, не доходя до краёв круга см 1,5-2. Потом поднимаем бока и слепляем. В горячую духовку(200С) на 30-35 минут. За 5 минут до готовности посыпаем оставшимся сыром.
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап