Удивительный торт "Шрек"
Изменить

Удивительный торт "Шрек"

Торт из разряда - чем дольше стоит, тем вкуснее. Рецепт взят из польской кухни. Как обычно, немного переделала для своего удобства. Необычный тортик, очень нежный и вкусный. Внешний вид говорит за себя, равнодушным не оставит никого.

https://www.youtube.com/watch?v=9Z7_75RnmWU

Ольга Иванченко (Тимошенко)

Ингредиенты

  1. Тесто:
  2. яйца - 3 шт,
  3. сахар - 120 г,
  4. 90 г. мука -
  5. Пудинг:
  6. сок - 900 мл,
  7. 80 г. крахмал кукурузный -
  8. Крем:
  9. сливки для взбивания - 500 мл,
  10. желе - 1 пачка (50 г),
  11. 100 мл. вода -
  12. Кроме того:
  13. желе - 2 пачки,
  14. вода - 450 мл,
  15. печенье бисквитное - 2 пачки.

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Взбить яйца с сахаром, постепенно добавляя муку, сделать тесто.

    Вылить тесто в форму, покрытую пергаментом. Я беру форму 20 на 30 см.

    Выпекаем бисквит в разогретой духовке при 180 град. 12-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

    Сварить пудинг. Для этого 600 мл. зеленого сока вылить в кастрюльку и отправить на плиту - нагреваться. А в остальные 300 мл добавить крахмал и размешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В нагретый сок струйкой вливать крахмал, помешивая. Довести до кипения и варить 1 минуту, все время размешивать.

    С бисквита снять бумагу, поместить его обратно в форму и залить пудингом, дать остыть.

    Выложить на пудинг печенье шоколадом вверх. Охладить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взбить сливки, добавить растворенное и остывшее зеленое желе, размешать.

    Выложить массу на печенье, разровнять и поместить в холодильник до полного застывания.

    Две пачки зеленого желе развести водой и дать остыть. Аккуратно вылить на застывшие сливки.

    Снова отправить в холод до полного застывания.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Чем дольше стоит торт, тем лучше пропитывается бисквит и, особенно, печенье.

    Можно подавать и после ночи в холодильнике. Но лучше он режется через сутки.

    Чтобы тортик получился с первого раза, обязательно посмотрите видеоролик, там показаны все нюансы.

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап