Торт "Ананасовое Мамбо
Изменить

Торт "Ананасовое Мамбо

Безумно вкусный и любимый всей семьей тортик.

YULA (ЮЛА)

Ингредиенты

  1. Тесто
  2. 4 яйца
  3. 125 г маргарина или сливочного масла
  4. 200 г сахара
  5. 300 г муки
  6. 6-10 г разрыхлителя
  7. КРЕМ
  8. 1 банка консервированый ананасов кусочками 385г(580мл)
  9. 750-800 г сметаны 20%
  10. 2 ст.л. сока лимона
  11. 2 ст.л.желатина
  12. 1/5 лимона
  13. 200 г сахарной пудры (сахара)

Приготовление

  1. Изменить

    Яйца взбиваем с сахаром, дальше добавляем растопленный маргарин. Добавляем разрыхлитель и постепенно муки, хорошо вымешиваем до образования однородной массы. Смазываем форму для выпечки сливочный маслом (1 ч.л.).

  2. Изменить

    Выпекаем в духовке 40-45 минут при 180-200С

  3. Изменить

    Пока выпекается наш корж, готовим крем.

    2 ст.л. желатина залить 5 ст.л ананасового сока с банки, дать ему постоять 10-15 минут чтобы набух, затем растопить на медленном огне постоянно помешивая до растворения. Главное не дать желатину закипеть, даём ему немного остыть до комнатной температуры.

  4. Изменить

    Выливаем сметану в глубокую посуду, добавляем 2 ст.л. лимонного сока и 200г сахара, взбиваем, после чего тоненькой струйкой вливаем остывший желатин и интенсивн о помешиваем.

    Всё! Наш крем готов.

  5. Изменить

    Даем коржу остыть, после чего аккуратно срезаем верхний слой и аккуратно, чтобы не повредить "дно" коржа, вынимаем серединку.Получаем вот такую "корзинку-основу" для нашего торта.

  6. Изменить

    Верхний слой коржа и серединку, режем, ломаем, крошим, на мелкие кусочки, добавляем кусочки ананаса и кусочки 1\2 лимона и аккуратно смешиваем.

    Начинка готова.

  7. Изменить

    Начинаем формировать торт, предварительно положив корж-основу обратно в форму для выпекания

  8. Изменить

    1-й слой: наливаем 1/3 крема
    - 2-й слой: корж-лимон-ананасовая начинка, слегка утрамбовать, но только слегка
    - 3-й слой: опять 1\3 крема
    - 4-й слой: корж-лимон-ананасовая начинка, также слегка утрамбовать
    - 5-й слой: выливаем оставшийся крем и ставим в холодное место для застывания

  9. Изменить

    Когда торт застынет, по своему усмотрению украшаете торт и заливаете желе (у меня спец. желе "для торта") Бока украсила стружкой миндаля.

    Ставите в холодное место не меньше чем на 12 часов.

  10. Изменить

    Тортик получается очень вкусный и нежный.

    Приятного Аппетита)

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап