Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Абрикосы в кляре

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 16-20 шт. абрикосы
  2. 2-3 ст. л. сахар
  3. 3-4 стакан вода
  4. 16-20 шт. мармелад
  5. 1 ст. л. сахарная пудра
  6. 2 стакан растительное масло для фритюра
  7. 3 ст. л. мука пшеничная
  8. 1 стакан молоко
  9. 2 ст. л. сливочное масло
  10. 1 ст. л. сахар
  11. 2 шт. желтки яичные
  12. 1 ч. л. цедра лимона тертая

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для кляра:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Время приготовления: 1 ч

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для сиропа сахар растворите в воде и доведите его до кипения.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Абрикосы, удалив косточки, варите 5–10 минут в сахарном сиропе, затем откиньте на дуршлаг, обсушите.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В середину каждого абрикоса вложите кусочки мармелада и выдержите 30 минут в холодильнике.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Для кляра в теплое молоко постепенно введите муку, сливочное масло, цедру и желтки, растертые с сахаром, перемешайте.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Каждый абрикос обмакните в кляр и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Обсушите салфеткой.

  9. Blank step
    Добавить фото

    При подаче посыпьте сахарной пудрой.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап