Пирог с капустой и фаршем
Изменить

Пирог с капустой и фаршем

Приготовьте такой ароматный пирог с капустой и фаршем – он понравится всем!

Пироги в нашей стране пекут испокон веков, а потому даже с одним и тем же продуктом можно найти десятки и даже сотни разных рецептов. Вот, например, пирог с капустой и фаршем – его можно приготовить на дрожжевом или пресном, слоеном тесте, с различными заливками и т.д.

Чем интересен этот рецепт пирога с капустой и фаршем? Тем, что он получается очень ароматным, нежным и сочным, поскольку готовится на основе из песочного теста, на которое кладется начинка и заливается сливочной заливкой. Попробуйте испечь такой чудесный пирог!

https://www.youtube.com/watch?v=l45SVYy2Dkw

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400г фарш
  2. 400г капуста белокочанная
  3. 200мл сливки
  4. 100г (или маргарин) сливочное масло
  5. 200г пшеничная мука
  6. 3шт яйцо
  7. 70г (мягкий) сыр
  8. 2ст.л. сметана
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для теста просеянную муку растереть в крошку с размягченным маслом или маргарином, добавит пол чайной ложки соли и сметану, вымесить песочное тесто.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сливочным маслом смазать форму для пирога, выложить тесто, формуя из него дно и бортики пирога.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить фарш в сковороде на растительном масле до выпаривания из него жидкости, выложить к мясу нарезанную тонкой соломкой капусту, поперчить и посолить, тушить под крышкой 10-15мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить начинку из фарша с капустой на основу из теста.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Яйца взбить со сливками, подсолить, добавить тертый сыр, перемешать и этой заливкой залить начинку.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40мин до готовности и зарумянивания.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап