Рис с мясом
Изменить

Рис с мясом

Иногда нужно приготовить что-то вкусное и сытное, но не тратить много сил. В этом случае можно приготовить рис с мясом быстро и просто по данному рецепту.

Рис сочетается со всеми видами мяса, и этот ансамбль получается очень аппетитным. Мясо с рисом - это не только плов, о чем мы иногда забываем. Можно подать к приготовленному любым способом мясу рассыпчатый рис на гарнир, можно сварить к мясу рисовую кашу с маслом. Рис с мясом готовят с добавлением овощей, сухофруктов, грибов, разных соусов и специй.

А еще отличный вариант - приготовленные в одной посуде мясо с рисом по несколько упрощенной по сравнению с пловом технологии. Многие хозяйки пренебрежительно относятся к этому вязковатому блюду. А зря, ведь это тоже вкусно, особенно когда плов надоел. Некоторым сочный мягкий рис с подливкой нравится даже больше, чем рассыпчатый плов.

Такое блюдо было в ходу у хозяек в советские времена. Вам не придется обжаривать по отдельности мясо, лук и морковь, блюдо поучится менее калорийным и более щадящим для желудка. Рис подойдет любой, даже сечка. Мясо тоже берем любое, какое вам по вкусу - свинину, говядину, курицу, утку, индейку, баранину. Только оно должно быть жирным, иначе рис не будет таким вкусным, как должен.

https://www.youtube.com/watch?v=tg70YUX-U_Y

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 0,5 кг мясо
  2. 2 стакана рис
  3. 1 шт. луковица
  4. 1 шт. морковь
  5. щепотка черный перец
  6. по вкусу соль
  7. 3 шт. лавровый лист

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вымытое мясо нарезаем маленькими кусочками, заливаем водой - чтоб вода была выше уровня мяса, но не доходила до краев. Ставим варить. Кастрюля нужна с толстыми стенками, лучше всего казан.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Не забываем снимать пенку. Как закипит, добавляем лавровый лист, перец горошком, солим бульон по вкусу - обычно небольшую жменю на казан средней величины.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаем лук и отправляем его к мясу примерно через 10 минут после закипания бульона. Убавляем огонь, накрываем крышкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Рис промываем, натираем в него морковку на крупной терке, перемешиваем.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Примерно через полчаса, когда мясо стало мягким, легко протыкается вилкой, высыпаем в него рис с морковкой. Накрываем крышкой и варим до готовности - минут 13-15.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Если вы заметили, что рис получился слишком жидким, варим на большом огне с открытой крышкой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова