Морковная запеканка в духовке
Изменить

Морковная запеканка в духовке

Морковная запеканка в духовке получается нежной, воздушной, восхитительной. Наш сегодняшний рецепт – в помощь всем любителям полезных десертов.

Морковная запеканка - частый гость на столах в семьях с маленькими детьми. Ее готовят сторонники здорового образа жизни, худеющие, а также люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, вынужденные сидеть на диетах. Такую запеканку не обязательно даже сладить, ведь морковь сама по себе сладкая.

Морковную запеканку в духовке пекут и для тех капризных едоков, что не любят морковь. В запеканке она получается такой вкусной, что все привереды сдаются перед натиском вкуса и аромата.

Морковь для запеканок натирают на терке. Можно брать сырую, отваренную, тушеную в молоке морковь. Добавляют яйца, манку, соль, сахар, соду. А вот муку класть не рекомендуют, хотя строгого правила нет. Также по желанию кладут дополнительные ингредиенты: творог, изюм, орехи, яблоки, тыкву. Ароматизируют цедрой цитрусовых, ванилью, корицей, кардамоном. Некоторые предпочитают соленую морковную запеканку, добавляя соленый творог, сыр, прочие овощи или мясной фарш.

Данная морковная запеканка в духовке готовится с творогом. Морковь сделает даже сухой творог сочным. Творог зарядит вас энергией, эта запеканка хороша на завтрак. Блюдо получится низкокалорийным, богатым белком и витаминами.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г творог
  2. 200 г морковь
  3. 50 г сливочное масло
  4. 1 шт. яйцо
  5. 100 г изюм
  6. 5 ст. л. сахар
  7. 3 ст. л. сметана
  8. 2-4 ст. л. манка
  9. щепотка ваниль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Морковь нарезаем небольшими кусочками и тушим в сливочном масле на медленном огне до мягкости.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взбиваем творог, сметану, яйцо, сахар и ваниль до однородного состояния. Тонкой струйкой всыпаем манку, помешивая массу. Результат не должен получиться жидким, так что при необходимости добавьте манки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Промываем изюм и запариваем его кипятком на 5 минут, затем отправляем в творог.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Морковь разминаем вилкой или измельчаем в блендере, смешиваем с творогом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В смазанную маслом форму для выпечки выкладываем будущую запеканку и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса (плюс-минус 10 минут).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовой запеканке даем немного остыть, вынимаем из формы, нарезаем и подаем. Можно посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап