Салат с жареными шампиньонами
Изменить

Салат с жареными шампиньонами

Салат с жареными шампиньонами сытный, вкусный, с аппетитным грибным ароматом. Его можно готовить и на повседневный стол, и на праздничный.

Шампиньоны обладают массой достоинств. Это питательные и полезные грибы, доступные круглый год, низкокалорийные, хорошо сочетающиеся со многими продуктами, съедобные как в обработанном, так и в сыром виде. Жареные шампиньоны придают салату интересные нотки, делают его более насыщенным и вкусным.

Главный совет – не стоит слишком усердно промывать шампиньоны перед готовкой, иначе вместе со смываемым белком альбумином исчезнет их чудесный аромат и вкус. Также не рекомендуем вам заменять свежие грибы замороженными или маринованными – они при обжарке не дадут нужного эффекта.

Салат с жареными шампиньонами вы сможете дополнять разными продуктами по вашему желанию. Даже нейтральные компоненты порадуют вкусом в сочетании с жареными грибами.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г куриная грудка
  2. 300 г шампиньоны
  3. 3-4 шт. картофель
  4. 100 г сыр
  5. 4 шт. яйцо
  6. 2 шт. морковь
  7. для обжарки растительное масло
  8. 1 шт. луковица
  9. по вкусу, по желанию черный перец
  10. по вкусу, по желанию соль
  11. по вкусу майонез

Приготовление

  1. Добавить фото

    Отвариваем картофель, морковь, яйца.

  2. Добавить фото

    Куриную грудку нарезаем маленькими кусочками и жарим на растительном масле до золотистой корочки.

  3. Добавить фото

    Нарезаем шампиньоны и обжариваем их на растительном масле с мелко нарезанным луком до подрумянивания.

  4. Добавить фото

    У очищенных яиц отделяем желтки от белков. Натираем и те и другие на терке.

  5. Добавить фото

    Натираем на терке морковь и картофель.

  6. Добавить фото

    Выкладываем ингредиенты слоями, смазывая каждый или через один тонким слоем майонеза: курица, грибы, белки, картофель, морковь, желтки. По желанию желтки можно перемешать с курицей, а белки – с грибами. Куриный и грибной слои можно посыпать перцем.

  7. Добавить фото

    Посыпаем салат тертым сыром.

  8. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап