Творожное чудо
Изменить

Творожное чудо

Яркая, необычная выпечка

Евгения Ундуск

Ингредиенты

  1. 400 грамм тесто
  2. 80 грамм цукаты
  3. 200 грамм маскарпоне
  4. 1 грамм сахар
  5. 4 штук яйцо

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Смешать в миске 300 г сыра рикотта, 200 г сыра маскарпоне, 75 г сахара (можно меньше), и цукаты ( лучше заранее разрезать их на маленькие кусочки. Добавить 4 желтка.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В большой чистой миске взбить белки. Когда они начнут белеть, добавить 25 г сахара и взбивать до образования пены. Ложкой аккуратно ввести белки в смесь с рикоттой и маскарпоне.

  3. Blank step
    Добавить фото

    400 г слоенного теста раскатать. Выложить в форму, чтобы оно покрывало дно и бортики. Лишнее тесто убрать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Залить в форму сырную начинку. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовому пирогу дать остыть и посыпать цедрой лимона.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап