Котлеты "Птичье молоко"
Изменить

Котлеты "Птичье молоко"

Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!

Виктория

Ингредиенты

  1. 500-700 грамм индейка
  2. 1 штук луковица
  3. 2-3 зубч. чеснок
  4. 1 штук булочка
  5. 1 штук яйцо
  6. по вкусу соль
  7. по вкусу перец
  8. 100-150 грамм сыр
  9. 2 ст. л. сливочное масло
  10. по вкусу зелень
  11. 3-4 ст. л. сметана
  12. 1/2 ч. л. разрыхлитель
  13. по вкусу мука

Приготовление

  1. Изменить

    Делаем фарш: филе индейки или курицы+1 луковица+2-3 зубчика чеснока+булка+1 яйцо+соль,перец.

  2. Изменить

    Для начинки:
    Сыр натереть на мелкой терке+2 вареных яйца натереть на мелкой терке+петрушку и укроп мелко нарезать+2 ст ложки мягкого сливочного масла+приправа смесь перцев по вкусу

  3. Изменить

    Для кляра:
    2 яйца+3-4 ст ложки сметаны или майонеза+1/2 ч л разрыхлителя+соль+мука (тесто должно получиться как на оладушки).

  4. Изменить

    Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
    Котлетки получаются с хрустящей корочкой

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап