Куриные котлеты в мультиварке
Изменить

Куриные котлеты в мультиварке

Читайте в этом рецепте, как приготовить очень нежные и сочные куриные котлеты в мультиварке.

В мультиварке куриные котлеты получаются особенно вкусными, как бы вы их ни готовили: на режиме тушения, жарки или запекания, и даже на пару! Обычно каждая хозяйка сама выбирает тот или иной вариант, исходя из своих предпочтений. Так, если вы следите за фигурой, то лучше готовить куриные котлеты на пару – будет вкусно, но с минимумом калорий, на режиме запекания котлетки получаются очень сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи, а на режиме жарки – более похожими на приготовленные на сковороде.

Чтобы куриные котлеты получились особенно нежными, в этом рецепте используется небольшая хитрость: в серединку котлет добавляется сливочное масло. Этот незамысловатый прием в разы улучшает вкусовые свойства куриных котлет, которые при этом не будут получаться суховатыми.

https://www.youtube.com/watch?v=uythgBCjU2E

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г (фарш или филе) курица
  2. 1 шт. яйцо
  3. 100 г белый хлеб
  4. сливочное масло
  5. 1 шт. луковица
  6. растительное масло
  7. (подойдут паприка, любые сушеные травы и т.д.) специи
  8. черный перец
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Если вы используете не готовый фарш, а филе, его необходимо перекрутить в мясорубке со средней или маленькой решеткой – в зависимости от желаемой консистенции котлет.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук перекрутить в мясорубке, то же проделать с белым хлебом, предварительно замоченным в небольшом количестве воды или молока (после вымачивания его нужно отжать).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соединить хлеб, фарш и лук, вбить сырое яйцо, добавить специи, поперчить и посолить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мокрыми руками сформовать из фарша котлеты желаемой формы: они могут быть овальными, круглыми, продолговатыми, сначала делая из фарша лепешку и выкладывая в центр каждой лепешки по маленькому кусочку сливочного масла (примерно 1/2ч.л.).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы котлеты получались одного размера, зачерпывайте фарш ложкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    При желании котлеты можно запанировать в муке, овсянке или панировочных сухарях.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Включить мультиварку на режим «Выпечка», установить время – 30мин, смазать чашу растительным маслом, выложить котлеты, закрыть крышку, спустя 15мин перевернуть котлеты.

  8. Blank step
    Добавить фото

    После звукового сигнала об окончании режима котлеты готовы, подавайте их с любым гарниром.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап