Гречневая лапша с курицей и овощами
Изменить

Гречневая лапша с курицей и овощами

Гречневая лапша с курицей и овощами необычна, полезна, обладает чудесным вкусом и разнообразит ваше меню японской экзотикой. Предлагаем вам рецепт собы с курицей и овощами.

Кто еще не пробовал готовить гречневую лапшу с курицей и овощами, тот многое потерял. Коричневая ароматная лапша с ярко выраженным вкусом в сопровождении нежной курятины и сочных овощей, политая пикантной заправкой, просто восхитительна.
Это диетическое блюдо, гречневая лапша с курицей и овощами не прибавит лишних сантиметров к вашей талии.

Гречневая лапша, она же японская соба, продается во многих супермаркетах, но вы можете ее приготовить и самостоятельно. На нашем сайте есть рецепт этого полуфабриката.

Все продукты для данного рецепта доступны круглогодично. Блюдо готовится очень быстро. При том, что ингредиентов довольно много, этот рецепт – на скорую руку. Пропорции ингредиентов можно менять на свое усмотрение.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г куриное филе
  2. 100 г лапша
  3. 6 шт. черри
  4. 5 шт. шампиньоны
  5. 1 шт. луковица
  6. 1 шт. морковь
  7. горсть (стручковая) фасоль
  8. 2 зубчика чеснок
  9. 1 шт. болгарский перец
  10. 5 ч. л. (соус) чили
  11. 0,5 шт. кабачки
  12. 7 ст. л. соевый соус
  13. от половины лимона лимонный сок
  14. 1 ст. л. (рисовый) уксус
  15. кусочек 1-2 см имбирь
  16. 1 ст. л. мед
  17. 2 перышка зеленый лук
  18. 2-3 ч. л. кунжутное масло
  19. 1-2 ч. л.  кунжут

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаем курицу тонкими полосочками и маринуем ее, пока будем заниматься остальными ингредиентами. Для маринада берем 2-3 ст. л. соевого соуса, 1-2 ч. л. табаско или соуса чили, сок половины лимона или лайма (можно заменить столовой ложкой уксуса).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Молодой кабачок или цуккини, болгарский перец и морковку нарезаем соломкой, черри режем пополам, лук – полукольцами. Грибы режем пластинками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Измельчаем чеснок и имбирь. Если у вас свежая стручковая фасоль, нарезаем стручки на кусочки. Замороженную просто распаковываем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Собу варим по инструкции на упаковке – в среднем 10 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло, выкладываем в него курицу, чеснок и имбирь, жарим до зарумянивания. Затем добавляем грибы и жарим до испарения жидкости. После этого добавляем болгарский перец, лук, морковь, кабачок. Обжариваем до мягкости.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем черри и соус, смешанный из следующих ингредиентов: 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. коричневого сахара или меда, 1 ст. л. рисового уксуса, 2-4 ч. л. кунжутного масла, 2-3 ч. л. сладкого соуса чили.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем в сковороду лапшу, аккуратно перемешиваем, выключаем огонь. Подаем, посыпав зеленым луком и кунжутом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап