Куриная грудка с лисичками в сливках
Изменить

Куриная грудка с лисичками в сливках

Лесные грибы - продукт сезонный, по этому я стараюсь использовать их почаще и в различных блюдах. А что бы сохранить их до следующего сезона сбора, отвариваю и замораживаю. Так они сохраняют все свои полезные свойства и аромат.

Ольга Алексеева

Ингредиенты

  1. 2-3 штук куриная грудка
  2. 700-800 грамм лисички
  3. 2-3 штук луковица
  4. 200-250 мл сливки
  5. по вкусу соль
  6. по вкусу перец
  7. 50-70 грамм сливочное масло

Приготовление

  1. Добавить фото

    Лисички тщательно промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и поварить минут 10. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. (Лисички можно заменить вешенками или шампиньонами. Тогда их варить не надо, а просто промыть и сырыми обжарить с луком.) Пока лисички остывают, почистить репчатый лук, мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем порезать лисички и добавить их в сковородку к луку, перемешать и обжарить вместе. Куриные грудки помыть, порезать на небольшие кусочки и добавить в сковородку с луком и грибами. Все тщательно перемешать и обжаривать, пока курица не побелеет, периодически перемешивая содержимое сковородки. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться на самом маленьком огне. Когда курица станет мягкой, добавить сливки, тщательно перемешать и потушить еще минут 7 -10. Подавать это блюдо можно с любым гарниром. Получается оно очень вкусным и грудка пропитывается сливками и ароматом грибов. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап