Куриная печень в сметане
Изменить

Куриная печень в сметане

Куриная печень в сметане питательная и очень вкусная, это любимое блюдо у детей и взрослых. Прекрасный быстрый рецепт куриной печени в сметане читайте на этой странице.

Куриная печень в сметане готовится меньше получаса, поэтому при нехватке времени это блюдо вас очень выручит. Результат получается настолько хорошим, что даже не верится в простоту рецепта.

Куриную печенку, в отличие от свиной и говяжьей, не надо выдерживать в молоке, чтобы вывести горечь. Ее можно готовить на сковороде, в мультиварке и в духовке – на ваше усмотрение. На сковороде печенка получается быстрее, но немного жестче, зато у нее сильный аппетитный запах. Мягкая печень в сметане из мультиварки идеальна для детского и диетического питания.

Куриная печень в сметане готовится по похожим рецептам, разница в них небольшая, в основном связанная со специями. Все они вкусные по-своему, со временем вы выберете для себя лучший вариант. Главное – не забывайте, что от долгой жарки печень становится жесткой и невкусной, ее нужно готовить быстро.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г печень
  2. 150 г сметана
  3. по вкусу соль
  4. по вкусу специи
  5. 1 шт.  луковица
  6. 1 шт. морковь
  7. для обжарки растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Печень промываем и обсушиваем. Удаляем пленки (по желанию), нарезаем печенку на четвертинки (тоже не обязательный момент).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезаем любимым способом – полукольцами, кубиками и т. д. Морковь натираем на терке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В течение трех минут обжариваем лук с морковью до мягкости, затем добавляем печень. Тушим, помешивая, примерно пять-десять минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем хорошую фермерскую жирную сметану (если у вас обычная, сначала разводим ее тремя-четырьмя столовыми ложками горячей воды, чтоб не было хлопьев).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перемешиваем, солим, перчим. Любители душистых пряностей могут добавить на свой вкус щепотку мускатного ореха, бутон гвоздики, щепотку карри или хмели-сунели.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовим еще минут десять. Подаем, посыпав зеленью, с пюре, кашей из любой крупы, макаронами, рисом, овощами.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап