Маффины из куриного фарша с грибным жульеном
Изменить

Маффины из куриного фарша с грибным жульеном

Одна моя подруга угостила такими штучками на свой день рождения. Я не угомонилась, пока не выведала, из чего оно приготовлено. После этого маффинчики с друзьями разлетаются на ура!

Ольга

Ингредиенты

  1. 2 штук луковица
  2. 1 ст. л. мука
  3. 20 грамм сливочное масло
  4. 200 грамм сметана
  5. 80 грамм сыр

Приготовление

  1. Изменить

    Итак, вначале обжариваем мелко порезанный лук. Для вкуса я его чуть карамелизую сахаром.

  2. Изменить

    Затем смешиваем с мелко порезанными шампиньонами, солим и перчим.

  3. Изменить

    В итоге получается красивая и ароматная грибная смесь.

  4. Изменить

    Приступаем к соусу. Муку подсушиваем на сковороде, добавляем туда масло и энергично перемешиваем.

  5. Изменить

    Затем вливаем туда кружку горячего молока (можно заменить на бульон, если нет молока).

  6. Изменить

    Закипело? Добавляем сметану.

  7. Изменить

    Перемешали. Закипело снова? Солим, перчим и добавляем специи на вкус. Я лично люблю сладкую паприку, поэтому всегда её добавляю. Перемешали выключили и отставили в сторону.

  8. Изменить

    Теперь берем формочки и смазываем их раст. маслом. У меня были силиконовые и антипригарные.

  9. Изменить

    Размазываем куриный фарш по краям, создавая из него корзинку.

  10. Изменить

    Затем заполняем наши корзинки обжаренными грибами

  11. Изменить

    Сверху добавляем наш соус

  12. Изменить

    Затем посыпаем тертым сыром

  13. Изменить

    И отправляем в духовку на 4-ке на 35 минут ориентировочно (пока не подрумянится)

  14. Изменить

    Вынимаем из формочек, когда подстынет. И всё, все ваши друзья и домочадцы проглотят языки, гарантирую!!!

  15. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап