Суп Харчо | Грузинская кухня
Изменить

Суп Харчо | Грузинская кухня

Готовим очень вкусный грузинский суп Харчо. Харчо из говядины с рисом. Вкусный сытный суп для всей семьи. Наваристый, пряный, с насыщенным вкусом суп харчо. Харчо - суп из говядины, традиционный для Грузии

https://www.youtube.com/watch?v=kyYWHD3ya-0

Сергей Поканевич

Ингредиенты

  1. 250 грамм говядина
  2. 100 грамм картофель
  3. 40 грамм рис
  4. 100 грамм луковица
  5. 200 грамм помидор
  6. 30 грамм томатная паста
  7. 30 грамм растительное масло
  8. 1 щепот. сахар
  9. по вкусу кинза
  10. 1 зубч. чеснок
  11. по вкусу соль
  12. по вкусу специи

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Говядину отварить в течении 90 минут. После, достать мясо из бульона. Нарезать кубиком картошку и с рисом забросить в бульон и варить 25 минут. Лук и мясо нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле сначала лук в течении 5 минут до золотистой корочки, затем добавить мясо. Помидоры натереть на крупной терке так, чтобы осталась одна мякоть. Добавить в сковороду томатную пасту и очищенные томаты (помидоры). Перемешать. Добавить сахар, перемешать. Кинзу нарезать крупно и добавить в сковороду. Также посолить, добавить специю к харчо, 1 зубчик чеснока. Все перемешать и добавить в бульон к картофелю и рису. Дать провариться еще 5 минут и Харчо готов! Более подробно как готовится Суп Харчо смотрите в Видео-рецепте на этой страничке! Всем приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап