Охотничий салат (без капусты)
Изменить

Охотничий салат (без капусты)

Рецепт детства, помню как мама на кухне резала лук, а я маленькая с пакетом на голове пыталась спастись от слез и "помогала" маме делать этот салат. Любимое лакомство зимой, с картофельным пюре, рисом, макаронами... и одно из украшений Новогоднего стола....

Viktoria Sharkunova

Ингредиенты

  1. 3 кг помидор
  2. 1 кг луковица
  3. 1 кг перец
  4. 1 кг морковь
  5. 1 л вода
  6. 200 мл уксус
  7. 200 грамм сахар
  8. 2 ст. л. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Лук режем полукольцами

  2. Изменить

    Перец соломкой

  3. Изменить

    Морковку трем на крупной терке, помидоры режем кольцами.

  4. Изменить

    Все режем в эмалированную кастрюлю, или таз. Готовим рассол: - на литр воды, добавляем сахар соль и уксус, размешиваем и заливаем будущий салат. Оставляем на ночь, помидоры дадут сок, и все овощи будут покрыты рассолом. Затем доводим до кипения, и варим 40 мин на среднем огне, и раскладываем по стерильным банкам.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап