Салат огуречный с мацони
Изменить

Салат огуречный с мацони

Салат прекрасно усваивается, порадует вас свежим огуречным вкусом!!!
Приготовила этот салат на основе мацони, так хотелось попробовать Армянскую кухню, узнать вкус такого удивительного и полезного продукта, как Мацони, а когда его научилась готовить, то сразу возникло желание приспособить мацони для любимых блюд, вот и родился этот салат. Пока много огурцов с зеленью продается на наших рынках, попробуйте и Вы его, полюбите, будете готовить круглый год и ощущать легкость, уж очень он нежный и душистый!

Ольга Кисленко (Колтырева)

Ингредиенты

  1. 2 штук огурцы
  2. 1 зубч. чеснок
  3. 10 грамм зелень
  4. 50 грамм мацони
  5. щепот. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Для приготовления огуречного салата нам потребовалось приготовить мацони. Закваску мацони засыпать в молоко любой жирности комнатной температуры. 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Ёмкость необходимо закрыть крышкой. Поставить получившуюся молочную смесь в термос с горячей водой на 10 часов, а лучше на ночь для сквашивания.

  2. Изменить

    Мацони готов.

  3. Изменить

    Подготавливаем необходимые продукты.

  4. Изменить

    Промываем в проточной, холодной воде овощи.

  5. Изменить

    Нарезаем на кубики огурец.

  6. Изменить

    Нарезаем мелко зелень.

  7. Изменить

    Зубчик чеснока измельчаете по своему желанию любым известным способом.

  8. Изменить

    Огурцы соединяем с зеленью, чесноком и солью.

  9. Изменить

    Смешиваем овощи с мацони.

  10. Изменить

    Салат готов. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап